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株式会社 常春藤
〒170-6045
東京都豊島区東池袋3-1-1
サンシャイン60 45F

Tel: 03-6903-7213
Mail: info@j-s-t.com





 古代黒杜酒をモダンにリバイバル  

・アルコール分:12%
・内容量:680ml
・定価:3,780円(本体3,600円)
中国歴代の皇帝たちによって愛飲された古代の銘酒、「杜酒」をモダンにリバイバルさせました。 
厳選された黒米 紫米を原料とし、独自の方法で長期熟成させた老酒ならではの、芳香で芳醇な味わいをお楽しみいただけます。

歴代の皇帝は、その味わいを3ヶ月も口にとどまるとも表現し、愛飲したといわれています。 
一流の老酒の味を、どうぞお試しください。
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*未成年者の飲酒は法律で禁止されています


 芳香でまろやかな味わいの素 〜「太湖の水」に「紫の米」〜 
黒杜酒に使われている「太湖の水」は、清らかで不純物が少なく、大変品質の高い水で知られおり、杜酒の醸造用水としては、飲料水基準よりも遙かに厳しい基準が設けられています。

黒杜酒は、この太湖の水を用い、厳選された「紫の米」を10年にわたり熟成しています。
黒杜酒成分
米炭化
(植物炭末色素)
0.3%
酒発酵素
(こうじかび)
0.01%
麦曲
(こうじ)
0.03%
糯米
(もち米)
30.0%
血糯米
(紫糯米)
12.0%

52.0%
陳酒
(長年醸造した酒)
5.0%




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